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Butterbrot und gruseliger Balsamico
Gegessen wird immer, aber jeder macht es anders. In der Kolumne Kosmoskoch dokumentieren jetzt-User und jetzt-Redakteure jeweils eine Woche lang, was am Abend bei ihnen auf den Tisch kommt, und schreiben auf, warum. Heute: jetzt-Userin herzfein
Diese Woche hat sich jetzt-Userin herzfein die Mütze des Kosmoskochs aufgesetzt.Montag:
Am Montag koche ich ausnahmsweise mal mittags und es sieht auch ausnahmsweise ganz annehmbar aus. Heute gibt’s Tofufiletstreifen, die auch schon kalt in der Packung so köstlich gegrillt aussehen, und dazu Couscous und Gemüse aus dem Tiefkühlfach. Dazu: Holunderblütenschorle.
Dienstag:
Dieser ziemlich bräunliche Einheitsbrei schmeckt tatsächlich ganz gut. Es gibt Ofenkartoffeln mit Rosmarin und dazu Falafeltaler. Ich bin sogar mutig und verschweige euch nicht, dass ich Ketchup dazu gegessen habe. Viele Leute hegen eine Aversion gegen Ketchup. Zum Nachtisch gibt’s Sojajoghurt mit Johannisbeermarmelade. Getränk: Wasser.
Mittwoch:
Mhh, heute schmeckt's wirklich gut. Auf dem Teller befindet sich Rucolasalat mit Tomaten und Mozzarella, dazu gibt es Schupfnudeln aus dem Bioladen-Kühlregal und Radieschen. Den Salat habe ich mit einem Balsamicoessig von Johann Lafer besprüht. Auf der Sprühflasche ist natürlich Johann Lafers gruslig grinsendes Gesicht abgebildet. Warum wir das überhaupt haben? Gab's mal im Angebot, hat Schatz mitgebracht. Zu trinken: Wasser.
Donnerstag:
Fast das Foto vergessen heute. Es ist ohnehin nicht so hübsch anzusehen. Aber wieso soll ich euch was vormachen, ich bin ja kein Food-Fotograf. Es gibt Veggie-Bolognese und dazu Tomaten-Mozzarella- Salat. Die Bolognese wurde vehement eingefordert, dem musste ich mich beugen. Schmeckte aber ganz gut. Dazu gibt’s wieder Wasser.
Freitag:
Heute mal mit Frühstück. Nämlich Brot mit Frischkäse und Tomate. Kaffee dazu. Schmeckt geht so, Frühstück halt.
Seit meine Mutter am Telefon vor ein paar Wochen das Wort „Pizzabrötchen“ erwähnte, hab ich Lust auf das, was meine Mutter darunter versteht. Sie meint damit nicht die üblichen Pizzabrötchen, die es zu einer Pizza oder Salat gibt. Irgendwann in den 90ern hat irgendjemand meiner Mutter dieses tolle Partyrezept überreicht und dann gab es diese Pizzabrötchen immer wieder zu Geburtstagen. „Bissken wat Herzhaftes“ nach dem Kuchen mit Schlagsahne. Ursprünglich war die Mischung des „Belags“ sicherlich anders, aber ich mach's halt auf meine Art und ohne Fleisch. Man nehme Vollkornbrötchen und beschmiere sie mit einer Mischung aus Gemüse, Tomatenmark, Kräutern, Käse und etwas saurer Sahne. Ofen, bis es lecker aussieht. Ziemlich gelingsicher!
Später gibt’s Risotto. Ich sitze am Herd und rühre. Was man halt so macht, wenn man Risotto kocht. Vermutlich trinke ich später Wasser dazu.
Samstag:
Ich glaube, es gab in der ganzen Kosmoskochreihe erst zwei Leute, die Pizza gegessen haben. Beziehungsweise die die Pizza, die sie gegessen haben, auch fotografiert haben. Ich gebe zu, es sieht nicht besonders lecker aus, vor allem das Essen aus dem Pizzakarton dürfte einigen Gourmets hier sauer aufstoßen, aber wer spült dann die Teller, auf denen die Pizza lag? So große Teller haben wir doch gar nicht. Es gibt Pizza mit Champignons, Zwiebeln und Paprika, doppelt Knoblauch. Und am nächsten Tag hab ich sogar noch den Knoblauch geschmeckt. Das nenn' ich Nachhaltigkeit!
Sonntag:
Vor ein paar Tagen habe ich endlich eine Kuchenform gekauft, die sich auch für Quiche eignet. Mein Freund darf sich das Rezept aussuchen, nach dem ich koche. Und so gibt es einen wirklich leckeren und einfachen Gemüsekuchen. In die Füllung kommen Zucchini, Frühlingszwiebeln, getrocknete Tomaten (in Öl), Magerquark und Grieß. Im Grunde kann man jedes Gemüse reinwerfen, das man mag.
Auf der nächsten Seite liest du den Kosmoskoch-Fragebogen von jetzt-Userin herzfein.
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