Fett, fetter, Käsenudeln
Ein Teller Pasta, der weit mehr als unseren Tagesbedarf an Kalorien abdeckt? Wie die Liste eines amerikanischen Instituts mit den kalorienreichsten Gerichten unser Leben verändern könnte.
Essen ist ja total anstrengend. Vorher immer das Schnippeln, Backen, Braten und Rühren. Und wenn es endlich fertig ist, noch dieses lästige Kauen und Schlucken. In der Regel geht man von drei Mahlzeiten aus. Frühstück geht oft etwas schneller, das Abendessen kann sich schon mal hinziehen. Wenn wir im Schnitt pro Mahlzeit eine Stunde rechnen, essen wir im Jahr 45 Tage. Angenommen wir werden 70 Jahre alt, dann gehen 3.150 Tage unserer Lebenszeit nur für Nahrungsaufnahme drauf. Das ist doch völlige Verschwendung.Die einfache aber geniale Lösung des Problems könnte uns die Liste Xtreme Eating 2013 des „Center for Science in the Public Interest“, kurz CSPI, bringen. Dafür haben die Mitarbeiter des Instituts die fettesten und kalorienhaltigsten Gerichte, die sie in amerikanischen Restaurantketten finden konnten, zusammengetragen. „Die Adipositas-Rate mag Zeichen des Rückgangs zeigen, aber es schaut so aus, als würden Amerikas größte Restaurantketten alles dafür tun, um diesen Trend rückgängig zu machen“, sagt das Institut auf seiner Internetseite. Vielleicht meinen es die Restaurants aber auch einfach nur gut mit uns und wollen uns helfen, unsere wertvolle Zeit nicht zu verschwenden.
Ein Mensch braucht in der Regel circa 2.500 Kalorien pro Tag. Die Zahl variiert abhängig von Geschlecht, Größe, körperlichen Aktivitäten und zahlreichen anderen Faktoren. Die Kalorienzahl der Gerichte, die auf der Xtreme-Liste stehen, übersteigt unseren Tagesbedarf mit nur einer Portion. Das ist doch großartig! Das heißt, wir können einen Tag – wenn wir uns wenig genug bewegen sogar zwei ganze Tage – mit nur einer einzigen Mahlzeit überstehen. Unser Wochenplan könnte dann so aussehen:
Montag: Ein guter Start

Wir beginnen mit einem gemütlichen Frühstück in einem Restaurant der Kette „IHOP“ (International House of Pancakes) und bestellen dort das Menü „Country Fried Steak & Eggs“. Das besteht aus einem gebratenen Steak in Country-Bratensoße, serviert mit zwei Spiegeleiern, Röstiecken und zwei Buttermilchpfannkuchen. Alleine damit kommen wir auf etwa 1800 Kalorien. Aber was wäre ein richtiges Frühstück ohne French Toast (Armer Ritter), Waffeln und Speck. Und natürlich brauchen wir zwei bis drei Gläser Orangensaft, um alles runter zu spülen. So haben wir locker 3500 Kalorien zu uns genommen und haben damit erstmal ausgesorgt.
Dienstag
Wir achten wir darauf uns sehr wenig zu bewegen und möglichst viel Zeit vor dem Computer zu verbringen. Ansonsten lassen wir unseren Körper einfach die Reste vom Vortag verarbeiten.
Mittwoch: Mediterrane Küche

Heute haben wir Lust auf Italienisch, gehen zu „Maggiano’s Little Italy“ und gönnen uns ein Kalbgericht. Wir nehmen das „Veal Porterhouse“. Das Kalbsteak ist mit Buttersoße beträufelt und kommt zusammen mit einem halben Pfund gerösteten, gebratenen und mit Knoblauchbutter verfeinerten Bratkartoffeln. Insgesamt beschert uns diese Mahlzeit 2.710 Kalorien. Dazu gibt es das mitservierte Ciabatta und ein bis zwei Gläser Cola. Auch damit kommen wir, was die Kalorienzahl betrifft, bestimmt zwei Tage lang aus.
Donnerstag
Wir fahren sicherheitshalber mit dem Auto statt mit dem Fahrrad zur Arbeit, dann kann uns nichts mehr passieren. Wir können den ganzen Tag ungestört nutzen, ohne Zeit in der Kantine oder der Küche zu verschwenden.
Freitag: Die Super-Pasta

Zum Ende der anstrengenden Arbeitswoche gönnen wir uns den Höhepunkt der „Xtreme Eating 2013“-Liste, das Gericht, das – wenn man jede Mahlzeit einzeln nimmt, also ohne Beilagen – die meisten Kalorien enthält: die „Bistro Shrimp Pasta“ der „Cheesecake Faktory“. Das sind Spaghetti mit Shrimps, frischen Pilzen, Tomaten und Rucola. Das hört sich viel zu fettarm und gesund an? Keine Sorge. Die Shrimps sind frittiert und die Nudeln werden mit einer dicken Basilikum-Knoblauch-Zitrone-Käse-Sahne-Soße serviert. Das bedeutet für uns: 3.120 Kalorien mit nur einem Teller Pasta. Volltreffer. Dazu gibt es ein Getränk und einen kleinen Nachtisch und das Tagesziel ist erreicht.
Samstag
Heute können wir wieder entspannen. Das Haus verlassen müssen wir sowieso nicht, und wenn wir doch Lust haben, gehen wir zum „Smoothie King“. Ein paar Vitamine schaden nicht. Mit dem „Peanut Power Plus Grape Smoothie“ bekommen wir sicherlich viel Kraft und Energy und außerdem 1.460 Kalorien obendrauf.
Sonntag: Der krönende Abschluss

Diese produktive und effizient genutzte Woche beenden wir im „Johnny Rockets“ und bestellen uns dort einen „Bacon Cheddar Double“: Viel Rindfleisch mit vier Scheiben Käse, vier Speckstreifen und einer Spezialsoße in einem Burger. Dazu bekommen wir die Süßkartoffelpommes und einen „Big Apple“-Milchshake. Alles in allem macht das 3.500 Kalorien. Damit können wir der kommenden Woche gelassen entgegensehen und müssen uns erst Dienstag oder Mittwoch wieder mit Essen beschäftigen.
Wenn wir unseren Essensplan immer so gestalten würden, könnten wir in der Woche 17 Stunden einsparen. Gerechnet auf ein Leben wären das 607 statt 3.150 Tage Essen. Fast sieben Jahre würden wir dazu gewinnen, um zu arbeiten, zu entspannen oder um sie mit unserer Familie zu verbringen. Auch wenn wir auf Grund der zugegeben recht ungesunden Ernährung vier Jahre früher sterben sollten, sind das immer noch drei Jahre Gewinn. Es ist ein todsicherer Plan, der mit der Liste kinderleicht umzusetzen ist. Vielen Dank „Center for Science in the Public Interest“.
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Angenommen wir werden 70 Jahre alt, dann gehen 3.150 Tage unserer Lebenszeit nur für Nahrungsaufnahme drauf. Das ist doch völlige Verschwendung.
Aber nein! Zeit für Nahrungsaufnahme ist doch keine Verschwendung, Essen macht doch Spaß!!!!!
17.01.2013 - 18:48 Uhr
JoergAuch
vaus sagte:
gulp.
aber hier in den NL wird tatsächlich so gegessen, und zwar immer und jeden tag.
Nicht nur dort. :-)
17.01.2013 - 18:49 Uhr
JoergAuch
Ich jedenfalls könnt davon grad alles essen wollen.
aber nicht für leute, die mit dem auto zur arbeit fahren und den ganzen tag im büro sitzen!
gartenfrau sagte:
2500 kalorien am tag?
Nicht am Tag, in einer Mahlzeit. Ich hab sowas ja für mich noch nie ausgerechnet, aber ich schätze, da kommt man sehr leicht hin, wenn man nicht ganz bewusst drauf achtet.
vaus sagte:
gulp.
dafür ein herzchen.
wenn ich es den könnte.
JoergAuch sagte:
gartenfrau sagte:
2500 kalorien am tag?
Nicht am Tag, in einer Mahlzeit. Ich hab sowas ja für mich noch nie ausgerechnet, aber ich schätze, da kommt man sehr leicht hin, wenn man nicht ganz bewusst drauf achtet.
doch, doch, im text steht:
Ein Mensch braucht in der Regel circa 2.500 Kalorien pro Tag.
und das ist deutlich zuviel!
gartenfrau sagte:
doch, doch, im text steht:
Ein Mensch braucht in der Regel circa 2.500 Kalorien pro Tag.
und das ist deutlich zuviel!
ja, offiziell schon. Aber ich bin sicher, dass ich deutlich mehr zu mir nehme, denn ich esse oft so Sachen wie im Text. Aber nicht nur eine Portion und ggf. auch zweimal am Tag, plus Frühstück.
JoergAuch sagte:
Aber ich bin sicher, dass ich deutlich mehr zu mir nehme, denn ich esse oft so Sachen wie im Text. Aber nicht nur eine Portion und ggf. auch zweimal am Tag, plus Frühstück.
oder auch mal ein leichtes süppchen am abend ;)
lea2 sagte:
cheeeeesecake-facctory. meine güte, da ißt man den kuchen und hört dabei die englein singen. von wegen irdischer enthaltsamkeit, pah.
ich weiß genau was du meinst. dulce de leche cheesecake - und jedes stück so groß wie texas. nomnomnom.
Ansonsten gibt es ja immer noch die K-Diät: Öfter aufs Klo als zum Kühlschrank.
anagramm sagte:
lea2 sagte:
cheeeeesecake-facctory. meine güte, da ißt man den kuchen und hört dabei die englein singen. von wegen irdischer enthaltsamkeit, pah.
ich weiß genau was du meinst. dulce de leche cheesecake - und jedes stück so groß wie texas. nomnomnom.
Key Lime Pie Cheesecake.... Yummie!
essen macht spaß, als verscnwendete zeit sehe ich das nicht an. am nervigsten daran ist der abwasch.
Also, mir macht Nahrungsaufnahme zu viel Spaß, um sie abkürzen zu wollen...
lea2 sagte:
oder auch mal ein leichtes süppchen am abend ;)
Ja gern, so als Mitternachtsmahlzeit am Hafen! :-)
Henriettesbimmelbahn sagte:
Dein Vorschlag erinnert mich an die 10in2 Diät von Ludwig Bernhard http://www.10in2.at/ Ich würd sowas zwar niemals durchhalten, und weiß auch nicht, wie ernst das gemeint ist, aber ne gute Idee ist es allemal.
Ansonsten gibt es ja immer noch die K-Diät: Öfter aufs Klo als zum Kühlschrank.
das meint der glaub ich schon ernst. so krass mach ichs nicht, aber das prinzip halte ich für richtig.
als kind hab ich gelernt: lieber viele kleine mahlzeiten statt wenige große. halte aber mittlerweile wenige, dafür große & kalorienreiche mahlzeiten und dazwischen längere essenspausen für die wesentlich bessere strategie.
gartenfrau sagte:
Ein Mensch braucht in der Regel circa 2.500 Kalorien pro Tag.
und das ist deutlich zuviel!
Das kann ich so nicht stehenlassen. Sicher gibt es Leute deren Grundumsatz (also die Energie, die beim im Bett liegen verbraucht wird) unter 2000 Kalorien am Tag liegt.
Aber schon wenn jemand größer ist als 1,70 m oder vielleicht etwas Sport macht oder ein Mann ist, ist ein Tagesverbrauch von 3000 bis 35000 Kalorien am Tag überhaupt kein Problem.
Bernsteinhexe sagte:
gartenfrau sagte:
Ein Mensch braucht in der Regel circa 2.500 Kalorien pro Tag.
und das ist deutlich zuviel!
Das kann ich so nicht stehenlassen. Sicher gibt es Leute deren Grundumsatz (also die Energie, die beim im Bett liegen verbraucht wird) unter 2000 Kalorien am Tag liegt.
Aber schon wenn jemand größer ist als 1,70 m oder vielleicht etwas Sport macht oder ein Mann ist, ist ein Tagesverbrauch von 3000 bis 35000 Kalorien am Tag überhaupt kein Problem.
*frohlockt*
JoergAuch sagte:
Bernsteinhexe sagte:
Aber schon wenn jemand größer ist als 1,70 m oder vielleicht etwas Sport macht oder ein Mann ist, ist ein Tagesverbrauch von 3000 bis 35000 Kalorien am Tag überhaupt kein Problem.
*frohlockt*
Joergihase, warum stehst Du auf den Zehenspitzen?
Bernsteinhexe sagte:
Das kann ich so nicht stehenlassen. Sicher gibt es Leute deren Grundumsatz (also die Energie, die beim im Bett liegen verbraucht wird) unter 2000 Kalorien am Tag liegt.
Aber schon wenn jemand größer ist als 1,70 m oder vielleicht etwas Sport macht oder ein Mann ist, ist ein Tagesverbrauch von 3000 bis 35000 Kalorien am Tag überhaupt kein Problem.
also, zum einen hatte ich geschrieben:
gartenfrau sagte:
2500 kalorien am tag?
aber nicht für leute, die mit dem auto zur arbeit fahren und den ganzen tag im büro sitzen!
zum anderen gilt als leitwert: männer 1,0kcal/kg körpergewicht pro stunde, bei frauen 0,9kcal/kg körpergewicht pro stunde.
macht bei 24 stunden am tag und 2500kcal und ohne körperliche betätigung die kalorienmenge für einen 104kg schweren mann sowie eine 115kg schwere frau.
noch fragen?
okkasionalsozialist sagte:
als kind hab ich gelernt: lieber viele kleine mahlzeiten statt wenige große. halte aber mittlerweile wenige, dafür große & kalorienreiche mahlzeiten und dazwischen längere essenspausen für die wesentlich bessere strategie.
Das glaube ich allerdings auch. Wenn ich morgens frühstücke, dann habe ich tagsüber viel öfter Hunger. Das geht mir dann mitunter echt auf die Nerven, wenn ich gerade an was arbeite, und mich konzentrieren muss. Und den Tagesablauf immer wieder mit "kleinen" Mahlzeiten zu unterbrechen, ist einfach eine riesen-Zeitverschwendung. Dann koche ich mir lieber abends was schönes und esse mich satt, statt hier nen Joghurt und da nen Apfelschnitz.
gartenfrau sagte:
zum anderen gilt als leitwert: männer 1,0kcal/kg körpergewicht pro stunde, bei frauen 0,9kcal/kg körpergewicht pro stunde.
macht bei 24 stunden am tag und 2500kcal und ohne körperliche betätigung die kalorienmenge für einen 104kg schweren mann sowie eine 115kg schwere frau.
noch fragen?
Ja: Wer denkt sich bloß solche Zahlen aus? Das einzige was die aussagen ist, dass es zu viele Ernährungs"experten" auf der Welt gibt.
JoergAuch sagte:
gartenfrau sagte:
zum anderen gilt als leitwert: männer 1,0kcal/kg körpergewicht pro stunde, bei frauen 0,9kcal/kg körpergewicht pro stunde.
macht bei 24 stunden am tag und 2500kcal und ohne körperliche betätigung die kalorienmenge für einen 104kg schweren mann sowie eine 115kg schwere frau.
noch fragen?
Ja: Wer denkt sich bloß solche Zahlen aus? Das einzige was die aussagen ist, dass es zu viele Ernährungs"experten" auf der Welt gibt.
Wow, dann dürfte ich ja nicht mal 1200 Kalorien am Tag zu mir nehmen... Nennt man das dann nicht Hungern? ^^
gartenfrau sagte:
2500 kalorien am tag?
aber nicht für leute, die mit dem auto zur arbeit fahren und den ganzen tag im büro sitzen!
zum anderen gilt als leitwert: männer 1,0kcal/kg körpergewicht pro stunde, bei frauen 0,9kcal/kg körpergewicht pro stunde.
macht bei 24 stunden am tag und 2500kcal und ohne körperliche betätigung die kalorienmenge für einen 104kg schweren mann sowie eine 115kg schwere frau.
noch fragen?
oha, das ist interessant. Und auf welche Tätigkeiten bezieht sich das? Einfach aufs Sein, oder? Also ohne große sportliche Betätigung und einfach so bisl rumlaufen und Bürotätigkeit.
Also wenn ich dann auf ein bestimmtes Gewicht kommen will, rechne ich anhand der Kilos aus, welche Tageskalorienzufuhr ich haben darf? Das wären bei mir um ca 4kg abzunehmen nur 100 Kalorien am Tag weniger. Kann das sein?
ZeroDegrees sagte:
Wow, dann dürfte ich ja nicht mal 1200 Kalorien am Tag zu mir nehmen... Nennt man das dann nicht Hungern? ^^
Ich hege ja schon lange den verdacht, dass hinter solchen Zahlen eine große Verschwörung steckt, die die Weltbevölkerung durch Aushungern dezimieren will, um die Überbevölkerung zu bekämpfen.
octopussy sagte:
gartenfrau sagte:
2500 kalorien am tag?
aber nicht für leute, die mit dem auto zur arbeit fahren und den ganzen tag im büro sitzen!
zum anderen gilt als leitwert: männer 1,0kcal/kg körpergewicht pro stunde, bei frauen 0,9kcal/kg körpergewicht pro stunde.
macht bei 24 stunden am tag und 2500kcal und ohne körperliche betätigung die kalorienmenge für einen 104kg schweren mann sowie eine 115kg schwere frau.
noch fragen?
oha, das ist interessant. Und auf welche Tätigkeiten bezieht sich das? Einfach aufs Sein, oder? Also ohne große sportliche Betätigung und einfach so bisl rumlaufen und Bürotätigkeit.
Also wenn ich dann auf ein bestimmtes Gewicht kommen will, rechne ich anhand der Kilos aus, welche Tageskalorienzufuhr ich haben darf? Das wären bei mir um ca 4kg abzunehmen nur 100 Kalorien am Tag weniger. Kann das sein?
Nein, natürlich nicht.
Denn erstens ist das abhängig vom Grundumsatz..und der wiederum ist an die Menge deiner Muskulatur und an deren Bewegung gekoppelt.
Du könntest ratzfatz 4kg abnehmen, wenn du radikal weniger ißt und dich nicht bewegst, dann baut der Körper Muskelmasse ab und du wirst leichter. Nicht aber schlanker.
Das ist der effekt dieser radikalkuren, die dann eh in den Jojo-Effekt münden.
Bewußt essen, viel bewegen und geduldig sein.
anagramm sagte:
ich weiß genau was du meinst. dulce de leche cheesecake - und jedes stück so groß wie texas. nomnomnom.
allein beim zarten gedanken schmachtet und leidet man still vor sich hin...
ThomasCrown sagte:
ich verstehe diese ständigen seitenhiebe auf büroarbeit nicht. schon mal davon gehört, dass das gehirn auch kalorien verbraucht? also, vorausgesetzt, man muß bei der büroarbeit auch denken, natürlich. schachprofis verlieren bei jeder partie ein bis zwei kilo im schnitt.
gehoert schon, ist aber trotzdem unsinn. ein hirn ist kein auto. zumeist ist der unterschied kaum messbar. was den gehirnenergieverbrauch angeht spielt es quasi keine rolle ob man arbeitet oder schlaeft.
ThomasCrown sagte:
ich verstehe diese ständigen seitenhiebe auf büroarbeit nicht.
wer sagt denn was von seitenhieben?
es ist nun mal ein unterschied, ob man den ganzen tag im büro sitzt oder acht stunden auf der baustelle rödelt, so rein energieumsatzmäßig.
(und nein, ich bin keine kalorienzählerin und halte auch nicht unbedingt viel davon. aber so als anhaltswert kann man ja schon was damit anfangen.)
den genannten zusatzververbrauch bekommt nicht einmal ein wirklich flotter marathonlaeufer ueber die 42,2km hin.
gartenfrau sagte:
(und nein, ich bin keine kalorienzählerin und halte auch nicht unbedingt viel davon. aber so als anhaltswert kann man ja schon was damit anfangen.)
Kalorienzählen ist sinvoll bei Leuten, die aufgrund von langer Fehlesserei in die eine oder andere Richtung das Hungergefühl verloren haben.
REnnis sagte:
Die Cheesecake Factory ist kein billiges Lokal, wo die Armen essen gehen.
achso, ja dann..
Passend von Saint-Exupéry:
»Guten Tag«, sagte der kleine Prinz.
»Guten Tag«, sagte der Händler.
Er handelte mit höchst wirksamen, durststillenden Pillen. Man
schluckt jede Woche eine und spürt überhaupt kein Bedürfnis mehr,
zu trinken.
»Warum verkaufst du das?« sagte der kleine Prinz.
»Das ist eine große Zeitersparnis«, sagte der Händler. »Die
Sachverständigen haben Berechnungen angestellt. Man erspart
dreiundfünfzig Minuten in der Woche.«
»Und was macht man mit diesen dreiundfünfzig Minuten?«
»Man macht damit, was man will ...«
»Wenn ich dreiundfünfzig Minuten übrig hätte", sagte der kleine
Prinz, »würde ich ganz gemächlich zu einem Brunnen laufen ...«
Gelegenheitsente sagte:
gartenfrau sagte:
(und nein, ich bin keine kalorienzählerin und halte auch nicht unbedingt viel davon. aber so als anhaltswert kann man ja schon was damit anfangen.)
Kalorienzählen ist sinvoll bei Leuten, die aufgrund von langer Fehlesserei in die eine oder andere Richtung das Hungergefühl verloren haben.
Übrigens muss man das nicht selbst machen. Im Fachhandel findet man sehr gute Kaloriemeter. :-)









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17.01.2013 - 18:41 Uhr
vaus
aber hier in den NL wird tatsächlich so gegessen, und zwar immer und jeden tag.