Eischwerkuchen
alte Rezepte sind doch die besten...ich liebe meine Uromi, die den immer für uns gebacken hat...
mit Marillen, Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen etc....
also:
beliebig viele Eier (eine normalgroße Form wird mit 2en ausgefüllt...)
mit Schale wiegen, in eine Schüssel aufschlagen
ebensoviel Mehl und Butter
vll ein Drittel Zucker dazu, weil süß wird der Kuchen auch so...
alles schön mischen=>homogene Masse;)
dann in eine Kuchenform, Obst in Ecken, Schnipseln, Hälften, was auch immer darauf verteilen und beim üblichen Programm
(=ca 45Min auf mittlerer Schiene, bei 160°C Umluft) backen.
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Textoptionen
könnte man auch mal probieren...
allerdings würd ich dann wieder mehr Zucker nehmen,
weil Kuchen soll süß sein. nicht pappsüß, aber doch merklich
süßer als Nicht-Kuchen=)
Omas oder Uromis sind halt die besten, gell?;))
allerdings würd ich dann wieder mehr Zucker nehmen,
weil Kuchen soll süß sein. nicht pappsüß, aber doch merklich
süßer als Nicht-Kuchen=)
Omas oder Uromis sind halt die besten, gell?;))
kuchenliebe sagte:
könnte man auch mal probieren...
allerdings würd ich dann wieder mehr Zucker nehmen,
weil Kuchen soll süß sein. nicht pappsüß, aber doch merklich
süßer als Nicht-Kuchen=)
Ja. Ein bisschen süß muss unbedingt sein. Ich glaub, meine Oma nimmt zwei Drittel Eischwer Zucker, wenn ich mich recht erinnere.
kuchenliebe sagte:
Omas oder Uromis sind halt die besten, gell?;))
Sowieso! ;)
das reicht dann aber auch-mehr als zwei Drittel Zucker müssen echt nicht sein...
bisher reduzier ich jedwede angegebene Zuckermenge bei Kuchen, den ich neu ausprobiere sowieso, weils sonst einfach zu süß ist.
bisher reduzier ich jedwede angegebene Zuckermenge bei Kuchen, den ich neu ausprobiere sowieso, weils sonst einfach zu süß ist.
Kommt drauf an, von wem das Rezept ist. :)
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23.07.2010 - 19:20 Uhr
sopranina
Da kommen gleich wieder viele schöne Erinnerungen hoch...