Zutaten: Eier, Butter, Zucker, Mehl, Frischkäse, Quark, Beerenmischung (tiefgefroren)

Draussen: Schneesturm

Drinnen: Gemütlichkeit.










Mürbeteigboden: 130 g Mehl, 60 g Zucker, 130 g Butter und ein Ei




















Mürbeteig kneten, ausrollen, Springform damit auslegen, einstechen (damit der Boden keine Blasen schlägt und flach bleibt) und bei 170° ca. 10 min vorbacken.



Währenddessen:








Frischkäsemasse herstellen aus: 3 Pck. Frischkäse (à 250 g), 200 g Schmand (ich hab Quark genommen, ging auch), 4 Eiern, 200 g Zucker, 2 EL Mehl und etwas Vanillemark oder Zucker.










Masse auf den vorgebackenen Boden geben und bei 170° ca. 60 min backen. Im Ofen abkühlen lassen.



Auf den ausgekühlten Kuchen Saure Sahne und die aufgetauten, pürierten Früchte geben.
















Hintergrundvertonung:

Ross McDonald - Der Mörder im Spiegel

Gelesen von Christoph Lindert.