![Gedeckter Apfelkuchen [in 5 Minuten plus 50]](/upl/images/user/mo/mountmckinley/text/thumb_small/970978.jpg)
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Die Lieblings-Apfelsorten der Redaktion
Auch darüber muss mal gesprochen werden: Welcher Apfel ist eigentlich der geilste?
Ein unschätzbarer Vorteil des Lebens auf dem Land: Hier wird Obst angebaut. Zum Beispiel Äpfel. Deshalb entzündete sich bei der Besprechung des heutigen Land-Magazins in der Redaktion eine Debatte über die Frage "Welche Apfelsorte schmeckt dir am besten?" Da wir die Frage nicht eindeutig beantworten konnten, entschieden wir, hier die Favoriten der Redaktion vorzustellen - mit der Frage an dich: Welche Apfelsorte magst du am liebsten? Denn nichts ist so gesund wie ein täglich verzehrter Apfel
Diese Sorte mag ich am liebsten: Boskoop (war mir bis eben auch unbekannt, dass man diese Sorte nicht nur mit drei o schreibt, sondern dass sie auch nach einem Ort in den Niederlanden benannt ist, weil dort der Sämling nämlich erstmals entdeckt wurde und sich auch "Schöner aus Boskoop" nennt - tolles Wiki-Wissen!)
So sieht er aus:
So schmeckt er: Der Boskoop schmeckt als Apfel nur so mittelgut, weil er ein klein wenig zu sauer ist. Steckt man ihn jedoch in einen Kuchenteig und in den Ofen, entfaltet er nach einer kurzen Backzeit sein ganzes Aroma-Können. Weil er nämlich so sauer ist, ist der Boskoop bestens geeignet, sonst pappsüße Kuchen in Geschmacksfestivals für die Zunge zu verwandeln.
christina-waechter
Diese Sorte mag ich am liebsten: Granny Smith
So sieht er aus:
So schmeckt er: Alle anderen Äpfel schmecken langweilig, wenn man einmal diesen herrlichen sauren grünen Apfel probiert hat. Er kitzelt auf der Zunge – und an den Zähnen. Nicht umsonst werben viele Zahnärzte mit dem knackigsten aller Äpfel. Und „Apple Records“, das Plattenlabel der Beatles, auch.
eva-schulz
Diese Sorte mag ich am liebsten: Braeburn
So sieht er aus:
So schmeckt er: Leicht säuerlich, als Befolger der "An-apple-a-day-keeps-the-doctors-away"-Regel ist für mich (neben Elstar) der Braeburn erste Wahl. Der ist nicht so sauer wie ein Granny Smith und nicht so nuttig aufgepimpt wie der Royal Gala. Was gar nicht geht: mehlige Äpfel.
phillipp-mattheis
Diese Sorte mag ich am liebsten: Holsteiner Cox
So sieht er aus:
So schmeckt er: nordisch frisch, leicht säuerlich und im Abgang süß gewürzt. Am besten mit garteneigenem Herbsttau obendrauf.
mercedes-lauenstein
Diese Sorte mag ich am liebsten: Elstar
So sieht er aus:
So schmeckt er: ...Apfelsaftig! Wenn man den Elstar aufschneidet, bleibt sein Fleisch viel länger weiß als bei anderen Sorten. Darum ist er auch wie dafür geschaffen, zerteilt und in kleinen Stücken genüsslich verspeist zu werden.
judith-urban
Diese Sorte mag ich am liebsten: Royal Gala
So sieht er aus:
Danach schmeckt er: Nach der großen weiten Welt, denn der Royal Gala ist meist weitgereist und deshalb ein wenig rotbäckig. Da er trotzdem fruchtig-frisch schmeckt, ist er der beste Apfel für zwischendurch
dirk-vongehlen
Jetzt kommst du: Welche Apfelsorte schmeckt dir am besten? Erzähl davon in den Kommentaren unter diesem fruchtigen Text!
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Boskop und Braeburn!!! :)
Ich vermiss die luxuriöse Apfelauswahl auf deutschen Wochenmärkten...hier in der Türkei gibt es fast nur diese Nikolausäpfel (keine Ahnung wie die wirklich heißen...diese herzförmigen, dunkelroten?), auf die ich als Kind so stand. Wenn ich so einen früher in die Schule mitgekriegt oder in den Nikolausstrumpf gesteckt bekommen hab, hat mein Vater mir den Apfel immer auf Hochglanz poliert...seit er aber nicht mehr ständig zum polieren verfügbar ist, bin ich auf Boskop und Braeburn umgestiegen...die schmecken auch unpoliert! ;)
Ich vermiss die luxuriöse Apfelauswahl auf deutschen Wochenmärkten...hier in der Türkei gibt es fast nur diese Nikolausäpfel (keine Ahnung wie die wirklich heißen...diese herzförmigen, dunkelroten?), auf die ich als Kind so stand. Wenn ich so einen früher in die Schule mitgekriegt oder in den Nikolausstrumpf gesteckt bekommen hab, hat mein Vater mir den Apfel immer auf Hochglanz poliert...seit er aber nicht mehr ständig zum polieren verfügbar ist, bin ich auf Boskop und Braeburn umgestiegen...die schmecken auch unpoliert! ;)
ganz klar: boskoop. was besseres gibt's ja nicht. danach kommt braeburn.
und bramley cox. aber ich glaub die gibt's nur in england.
und bramley cox. aber ich glaub die gibt's nur in england.
ich mag gar keine äpfel.
von den vitaminsachen is obst eh hinter gemüse und salat weit abgeschlagen auf rang drei.
von den vitaminsachen is obst eh hinter gemüse und salat weit abgeschlagen auf rang drei.
Granny Smith!
Die sind so richtig schön sauer, mag ich :)
Die sind so richtig schön sauer, mag ich :)
Ich mag Äpfel nicht besonders. Äpfel gegen Hunger zu essen lässt einen sich hinterher noch hungriger fühlen als vorher. Apfelmus ist für mich die Fruchtfleisch gewordene Depression. Apfelsaft führt ab. Außerdem heißen die Dinger auch noch wie ein Neonazi.
Birnen hingegen machen viel mehr Laune.
Birnen hingegen machen viel mehr Laune.
eisengrau sagte:
Birnen hingegen machen viel mehr Laune.
Aber sie heißen wie ein unsympathischer Ex-Kanzler ...
granny smith !
Ich mag am liebsten Lederäpfel: bei der Ernte noch sehr säuerlich, schrumpeln im Laufe des Winters immer mehr und schmecken dann süß säuerlich und trotzdem saftig. Leider ist der Lederapfelbaum im Garten meiner Onkel eingegangen, so daß ich nun von Nachschub abgeschnitten bin
aus dem Garten:
früh im Jahr, direkt vom Baum (bloß nicht lagern!) nur ganz kurz lecker: Klarapfel
später: Ingrid-Marie (süß-sauer)
und zum Lagern: Ontario (auch säuerlich, saftig, lecker)
Die Sorten, die man kaufen kann sind meist zu süß für meinen Geschmack. Granny Smith zwar nicht - aber den kann man ja eigentlich gar nicht kaufen! Der muss ja einmal um die halbe Welt... das muss ja nicht sein ...
früh im Jahr, direkt vom Baum (bloß nicht lagern!) nur ganz kurz lecker: Klarapfel
später: Ingrid-Marie (süß-sauer)
und zum Lagern: Ontario (auch säuerlich, saftig, lecker)
Die Sorten, die man kaufen kann sind meist zu süß für meinen Geschmack. Granny Smith zwar nicht - aber den kann man ja eigentlich gar nicht kaufen! Der muss ja einmal um die halbe Welt... das muss ja nicht sein ...
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06.11.2009 - 19:51 Uhr
Froschhonigkuchenpferd
da kriegt "an apple a day..." ne ganz neue Bedeutung
hats wenigstens funktioniert?