Für die italienischen Momente
Für die "italienischen Momente" muss es nicht immer Caprese sein, Herz schadet aber nicht. Dachte ich mir, als ich am Wochenende überlegte, was ich mit der üppigen Portion Tomaten vom Markt einmal anderes ausprobieren könnte. Das Ergebnis war diese
Mousse di Pomodoro.
Dazu wieder einmal die toskanische Geflügelleberterrine, die so einfach wie lecker herzustellen ebenfalls dort beschrieben wird.
Weil diese italienischen Momente zum Schmökern verleiten, sei in dem Zusammenhang gleich noch auf die Rezension von Die Küche der Medici zum Weiterlesen hingewiesen. Tunlichst entweder satt oder unmittelbar vor dem Marktspazierweg geniessen - man ist der Lust zum Ausprobieren hilflos ausgeliefert.
©Copyright by Liz Collet
Terzett mit Tomatenmousse
Toskanische Antipasti
Es muss nicht immer Caprese sein
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Textoptionen
Wenn ich das jetzt vorgesetzt bekäme.. mhh..
Kommt schon mal besser als die übliche französische Gänseleberpastete auf die Jungs jenseits des Rheins so stolz sind!*
Ich glaub das was Du beschreibst finde ich lecker!
Ich glaub das was Du beschreibst finde ich lecker!
Klingt tatsächlich verdammt lecker :D
mein passendes Besteck hatte ich unter http://www.diekueche.org gefunden. Ich schaue im Netz desöfteren nach Küchenutensilien und Rezepten, die zu mir passen könnten und Mousse di Pomodoro passt sehr zu mir :) Vielen lieben Dank!
mein passendes Besteck hatte ich unter http://www.diekueche.org gefunden. Ich schaue im Netz desöfteren nach Küchenutensilien und Rezepten, die zu mir passen könnten und Mousse di Pomodoro passt sehr zu mir :) Vielen lieben Dank!
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30.07.2007 - 18:09 Uhr
larala